Cooking by Umida

Salat uchun:

Mol go‘shti ( bon file) — 500 g
Rukolla — 150 g
Kashnich — 1 bog‘
Qizil bulg‘or qalampiri — ½ dona
Sariq bulg‘or qalampiri — ½ dona
Cherry pomidor — 10–12 dona
Parmezan sir — 50 g

Sous uchun:

Soya sousi — 2 osh qoshiq
Balzamik uksus — 2 osh qoshiq
Asal — 1 osh qoshiq
Zernistaya gorchitsa — 1 choy qoshiq

Для салата:

Говядина (бон филе) — 500 г
Руккола — 150 г
Кинза — 1 пучок
Красный болгарский перец — ½ шт.
Жёлтый болгарский перец — ½ шт.
Помидоры черри — 10–12 шт.
Пармезан — 50 г

Для соуса:

Соевый соус — 2 ст. ложки
Бальзамический уксус — 2 ст. ложки
Мёд — 1 ст. ложка
Зернистая горчица — 1 ч. ложкa

Kurslarim haqida ma’lumotlar kerak bo’sa https://t.me/Umida_070 ga + qoldirila biza ma’lumotlar yuboramiza.

5 kunlik kursimizada shirinliklayam bo’ladi

14-15-16-17-18 Sentyabr kunlari
5-kunlik Premium Universal kursi. Joylarimiza soni cheklangan! To’liq ma’lumotlar uchun https://t.me/Umida_070 ga yozila

Ташқи олам ва сиз дуч келадиган инсонлар ички дунёингизнинг аксидир. Қалбингиз қайси мақом ва покликда бўлса, ҳаётингизга шунга мос одамлар кириб келади. Ҳар бир инсон ўзининг маънавий ривожланиш даражасига мос кишилар билан умумий тил топишади ва мулоқотда бўлади.

Ички дунёси ғазаб ва шубҳага тўла инсон ҳамиша салбий одамларга дуч келади. Қалбида сукунат ва меҳр бўлган киши эса атрофида шундай инсонларни тўплайди. Сиз ўз ички ҳолатингизни ўзгартиришингиз билан ҳаётингиздаги инсонлар ё ўзгаради, ёки сизнинг даражангизга мос келмагани учун ҳаётингиздан табиий равишда чиқиб кетади.

Довудхон Ишқий

Bugun kursimizani ohirgi kuni bo’ldi.
5-kun ichida ayol qizlarimiza o’ziligi uchun yengi reseptlarni o’rganishdi.Bu gruppamda aktiv, pozitiv va go’zal qizlar yeg’ilishdi. Gullar uchun alohida rahmat😍😘

Keyingi kurslarimiza 7 sentyabrdan boshlanadi. To’liq ma’lumotlar uchun https://t.me/Umida_070 ga yozila.

Bugun darsimizada nonushta darsi bo’ldi. Bitta darsda 7-8 hil nonushta reseptlari bo’ladi

Bugun qizlarim bilan darsda 8 hil reseptlarni tayyorladik. Yana 2 hil medoviklarimiza bor rasmga tushmagan 😅. Darslarim qiziq bo’sa reaksiyala qo’yib turila, har kungi darsladan vidio va fotolar joylab boraman😍

Kerakli mahsulotlar:
• 2–3 ta bodring
• 2–3 ta pomidor
• 80 g grek yong‘og‘i
• 1 dona qizil piyoz
• Bir nechta ayberg karom barglari

Sous uchun:
• 6- osh qoshiq zaytun yog‘i
• 1 dona sarimsoq tishchasi
• 1 osh qoshiq 6% anor uksusi
• Tuz, murch

Tayyorlanishi:
1. Sabzavotlar va ayzberg karom barglarini to‘g‘rab, salat idishiga soling. Yong‘oqning bir qismini yirik qilib maydalab, sabzavotlarga qo‘shing.
2. Sous uchun zaytun yog‘i, pressdan chiqarilgan chisnok, anor uksusi 6%, tuz va murchni aralashtiring.
3. Qolgan yong‘oqlarni blenderda mayda kukun holiga keltirib sousga qo’shing va salatga solib yengil aralashtiring

✅Bir yilda bitta ochadigan yakshanbalik Premium salatlar master klassi ! Ishliydigan va o’qiydigan qizlarimiza uchun qivoman . To’liq ma’lumotlar uchun https://t.me/Umida_070 ga yozila!

✅Ингредиенты:

• Говядина — 300 г
• Помидоры — 2 шт
• Болгарский перец (3 вида) — 150 г
• Огурцы — 200 г
• Лук — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Консервированный горох — 100 г

Для соуса:

• Лимонный сок — 10 г
• Сахар — 10 г
• Соевый соус — 20 г
• Уксус — 5 г
• Масло — 70 г
• Терияки — 10 г
• Паприка, соль

✅Masalliqlar:

• Mol go‘shti — 300 g
• Pomidor — 2 dona
• Bulg‘or qalampiri (3 xil) — 150 g
• Bodring — 200 g
• Piyoz — 100 g
• Sarimsoq — 2 dona
• Ko‘katlar — ta’bga ko‘ra
• Konserva goroh — 100 g

Sous uchun:

• Limon suvi — 10 g
• Shakar — 10 g
• Soya sousi — 20 g
• Uksus — 5 g
• Yog‘ — 70 g
• Teriyaki — 10 g
• Paprika, tuz

🧡Ramazon hayiti muborak bo‘lsin💚💚💚

تقبل الله منا و منكم، عيد مبارك علينا و عليكم!

❤️ Taqobbalallohu minnaa va minkum, ’iyd mubaarok ’alaynaa va ’alaykum!

🤎 Allohim sizu bizdan qabul aylasin, Iyd sizu bizga muborak bo‘lsin!

❤️Alloh taolo ushbu ulug‘ kunlarni, Hayit ayyomlarini barchamizga muborak qilsin! Qalblarimizga haqiqiy xursandchilik, xonadonlarimizga esa fayz va baraka ato etsin.

💕 Robbimiz tutgan ro‘zalarimizni, qilgan ibodatlarimizni va duolarimizni dargohida husni qabul aylab, barchamizni Uning mag‘firati va rahmatiga erishgan bandalari qatorida qilsin. Dinning shiorlarini aziz tutish va xursandchilik bilan nishonlash baxtiga doimo muyassar bo‘laylik.

🧡Hayit ayyomingiz qutlug‘ bo‘lsin!

✅Очень вкусные капкейки с Nutella

Ингредиенты:
• 220 грамм яиц
• 60 г сахара
• 2 г ванилина
• Щепотка соли
• 60 мл молока
• 70 г растопленного сливочного масла
• 160 г муки
• 15 г разрыхлителя
• 65 г шоколада (для теста)
• 25 г шоколада (для посыпки сверху)
• 80 пасты Nutella (для начинки)

Приготовление:
1. Яйца и сахар взбивайте 3–7 минут, пока масса не посветлеет и не станет кремообразной.
2. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванилин, перемешайте
3. Муку, соль и разрыхлитель смешайте, просейте и добавьте в тесто, перемешайте
4. Добавьте шоколадные капли
5. Разлейте тесто по формочкам для капкейков и сверху посыпьте шоколадом.
6. Выпекайте при 170°C 30–35 минут
7. В готовых капкейках сделайте отверстие и добавьте внутрь Nutella или любую шоколадную пасту по желанию.

✅Judayaaaam mazali Nutella kapkeyk

Masalliqlar:
• 220 gram tuxum
• 60 g shakar
• 2 g vanilin
• Bir chimdim tuz
• 60 ml sut
• 70 g eritilgan sariyog‘
• 160 g un
• 15 g razrixlitel
• 65 g shokolad (xamir uchun)
• 25 g shokolad (ustiga sepish uchun)
• 80 Nutella pastasi (ichiga solish uchun)
Tayyorlanishi:
1. Tuxum, shakar 3–7 daqiqa davomida massa oqarib, krem holatiga kelguncha ko‘pirtiring.
2. Sut va eritilgan saryog’, vanilin qo‘shib aralashtiring.
3. Un, tuz va razrixlitelni aralashtirib, elab xamirga qo‘shing va aralashtiring.
4. Shokolad tomchilarini qo‘shing.
5. Xamirni kapkeyk qolipiga quying va ustidan shokolad seping.
6. 170°C da 30-35 daqiqada pishadi
7. Pishgan kapkeyk orasiga nutella yoki hohlagan shokolad pastasini solishingiz mumkin!

Master klass kutvotgan qizla oldindan joyilani band qilila. Ma’lumotlar uchun https://t.me/Umida_070 ga yozila.

✅Kerakli mahsulotlar
Oliy navli un — 210 g
Qabartma (razrixlitel) — 12 g
Shakar — 200 g
1 ta limon po‘sti (tsedra)
Sariyog‘ — 120 g
Tuxum — 180 g
33% qaymoq (slivki) — 100 g
Limon suvi — 40 g

Limonli sirop
Limon suvi — 70 g
Shakar — 80 g

Shokoladli ganaj
Oq shokolad — 100 g
33% qaymoq — 100 g

Tayyorlash texnologiyasi

Keks xamiri
Yumshoq sariyog‘ga shakar qo‘shib mikser bilan oqarguncha ko‘pirtirib olamiz

Alohida idishda quruq masalliqlarni aralashtiramiz un va qabartma

Boshqa idishda qaymoq va bir qoshiq limon sharbatini aralashtiramiz

Ko‘pirtirilgan sariyog‘ga tuxumlarni bittadan qo‘shib har safar yaxshilab ko‘pirtiramiz

Endi quruq masalliqlar va qaymoq aralashmasini navbat bilan qo‘shib aralashtiramiz xamirni bir xil konsistensiyaga kelguncha aralashtiramiz

Qolib ichiga kalka qog‘oz solib xamirni bir tekis qilib solamiz va 170 gradusda 40–45 daqiqa pishirib olamiz

Limon siropi
Kichik idishda limon sharbati va shakarni aralashtirib shakar eriguncha aralashtiramiz

Issiq keks ustiga limon siropini quyamiz so‘ng keksni xona haroratida sovutamiz sovugan keks ustiga ganaj quyiladi

✅Необходимые ингредиенты
Мука высшего сорта — 210 г
Разрыхлитель — 12 г
Сахар — 200 г
Цедра 1 лимона
Сливочное масло — 120 г
Яйца — 180 г
Сливки 33% — 100 г
Лимонный сок — 40 г

Лимонный сироп
Лимонный сок — 70 г
Сахар — 80 г

Шоколадный ганаш
Белый шоколад — 100 г
Сливки 33% — 100 г

Технология приготовления

Тесто для кекса
К сливочному маслу добавляем сахар и взбиваем миксером до посветления и пышности

В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты муку и разрыхлитель

В другой миске смешиваем сливки и одну ложку лимонного сока

К взбитому маслу добавляем яйца по одному каждый раз хорошо взбивая

Затем поочередно добавляем сухие ингредиенты и смесь сливок, перемешиваем до однородной консистенции

Форму застилаем пергаментной бумагой равномерно выкладываем тесто и выпекаем при 170 градусах 40–45 минут

Лимонный сироп
В небольшой посуде смешиваем лимонный сок и сахар перемешиваем пока сахар полностью не растворится

Горячий кекс поливаем лимонным сиропом затем остужаем кекс при комнатной температуре на остывший кекс выливаем ганаш

Tunes Salati
• Ayzberg barglari
• Rukola
• Qizil piyoz
• Tunets konservasi
• Shpinat barglari
• Tuxum (xohishga ko‘ra)
• Cherry pomidor
• Avakado

Sous uchun:
• Zaytun yog‘i – 30 g
• Balzam sousi – 20 g
• Asal – 30 g
• Limon sharbati – 6 g
• Tuz, murch

Салат с тунцом

Ингредиенты:
• Листья Айзберг
• Руккола
• Красный лук
• Тунец консерва
• Листья шпината
• Яйцо (по желанию)
• Черри помидоры
• Авокадо

Для соуса:
• Оливковое масло – 30 г
• Бальзамический соус – 20 г
• Мёд – 30 г
• Лимонный сок – 6 г
• Соль, перец

✅Ma’lumotlar uchun https://t.me/Umida_070 ga yozila!

✅Onlayn kurslarimiza bo’yicha https://t.me/Umida_070 ga yozila!